Burger meat de ternera y cerdo

¿Cómo lo preparo?

Como las hamburguesas de ternera y cerdo resultan muy jugosas, prueba a tomarlas haciéndolas a fuego un poco más fuerte, para que se queden muy crujientes por fuera y poco hechas por dentro. Ten la precaución de sacarlas de la nevera dos horas antes de cocinarlas.

¿Con qué lo acompaño?

Prepara un bol de ensalada de rúcula o de canónigos, con piñones y queso parmesano. Pon un poco de ensalada sobre cada hamburguesa una vez cocinada, y tendrás una comida ligera y diferente.

¿Y si sobra?

No cocines todas las hamburguesas si no se van a comer. Es preferible congelar la carne en crudo que recalentar una carne ya cocinada. Y si te sobra, úsala para enriquecer salsas italianas de pasta tipo boloñesa.

¿Qué vinos o bebidas le van?

Los adultos pueden tomarla con cervezas, y los menores, con zumos o refrescos.

Trucos (conservación, sal, etc)

Añade una loncha de jamón serrano y verás cómo nuestro clásico alimento español enriquece la hamburguesa.

¿Sabías que?

La mayoría de las hamburguesas se acompañan de mostaza y ketchup, pero hay muchas otras salsas que combinan bien con la carne. Las salsas de mostaza y miel, pimientos del piquillo o el clásico alioli, son sólo algunas de las que te recomendamos.