¿Cómo lo preparo?
Como las hamburguesas de ternera y cerdo resultan muy jugosas, prueba a tomarlas haciéndolas a fuego un poco más fuerte, para que se queden muy crujientes por fuera y poco hechas por dentro. Ten la precaución de sacarlas de la nevera dos horas antes de cocinarlas.
¿Con qué lo acompaño?
Prepara un bol de ensalada de rúcula o de canónigos, con piñones y queso parmesano. Pon un poco de ensalada sobre cada hamburguesa una vez cocinada, y tendrás una comida ligera y diferente.
¿Y si sobra?
No cocines todas las hamburguesas si no se van a comer. Es preferible congelar la carne en crudo que recalentar una carne ya cocinada. Y si te sobra, úsala para enriquecer salsas italianas de pasta tipo boloñesa.
¿Qué vinos o bebidas le van?
Los adultos pueden tomarla con cervezas, y los menores, con zumos o refrescos.
Trucos (conservación, sal, etc)
Añade una loncha de jamón serrano y verás cómo nuestro clásico alimento español enriquece la hamburguesa.
¿Sabías que?
La mayoría de las hamburguesas se acompañan de mostaza y ketchup, pero hay muchas otras salsas que combinan bien con la carne. Las salsas de mostaza y miel, pimientos del piquillo o el clásico alioli, son sólo algunas de las que te recomendamos.