Burger meat lomo de vaca curada

¿Cómo lo preparo?

Saca las hamburguesas a temperatura ambiente, una o dos horas antes de cocinarlas. Prueba a hacerlas añadiendo ingredientes especiales. Por ejemplo, cuando estén hechas, añade una rodaja de tomate natural, una buena loncha de mozzarella y unas hojas de albahaca, y tendrás una hamburguesa caprese.

¿Con qué lo acompaño?

Las hamburguesas de lomo de vaca agradecerán los aliños como salsa ketchup, barbacoa, mostaza y miel, o salsa de queso batido. Todas resultarán deliciosas con nuestra carne. Prepara ensalada de lechuga y tomate y mételo dentro de nuestro pan rústico para hamburguesas bien tostadito.

¿Y si sobra?

Guarda durante unos días en la nevera las hamburguesas que no te vayas a comer o congélalas para otra reunión de amigos. Si te sobran hamburguesas ya cocinadas, tómatela con una salsa de tomate casero, o con una salsa reducida de cebolla y caldo.

¿Qué vinos o bebidas le van?

Las hamburguesas combinan con cualquier bebida, como zumo, refresco, cervezas o vinos suaves.

Trucos (conservación, sal, etc)

No añadas la sal hasta el momento de darles la vuelta. Cambia los ingredientes y los condimentos y cada vez disfrutarás de un nuevo tipo de hamburguesa.

¿Sabías que?

Las hamburguesas y las pizzas son los alimentos preferidos por los españoles para reuniones de amigos.