Churrasco añojo corte argentino

Condiciones Generales de conservación y/o utilización

Mantener el producto entre 0 y 4ºC. Dado que es un producto envasado al vacío, recomendamos que una vez recibido si no va a ser consumido en el plazo de 2-3 días sea congelado para garantizar la frescura del producto.

Origen

Nacido, Cebado y Sacrificado en España

Fecha de duración/caducidad

13 días aproxidamente

¿Cómo lo preparo?

Esta carne típica de los asados argentinos es estupenda para preparar a la brasa y al horno. También resulta fantástica tras su adobo o marinado en salsa barbacoa, vino tinto, o aliñada con hierbas aromáticas.

¿Con qué lo acompaño?

Asa unas patatas en el horno y ábrelas por la mitad. Añádeles un poco de salsa chimichurri en el centro y unos cristalitos de sal.

¿Y si sobra?

La tira de asado o churrasco de ternera al estilo argentino se presenta en dos tiras de 250 gramos cada una, por lo que se puede cocinar una y congelar la otra para más adelante si no la vamos a consumir toda en el momento.

¿Qué vinos o bebidas le van?

Cerveza, refrescos o vino combinan estupendamente con el churrasco criollo.

Trucos (conservación, sal, etc)

Prueba a marinar la carne en un adobo con aceite de oliva, pimentón, ajo y hierbas aromáticas antes de cocinarla, y verás que despliegue de sabores.

¿Sabías qué?

El churrasco es el costillar de la vaca cortado en sentido perpendicular a las costillas en tiras de unos 4-5 cm de grosor.