Chuletón de vaca curada

¿Cómo lo preparo?

El chuletón de vaca curada es perfecto para ser cocinado en casa a la plancha. Recuerda dejar la carne unas horas a temperatura ambiente, y cocínala 3 minutos por cada lado.

¿Con qué lo acompaño?

Unos pimientos de piquillo pasados también por la plancha, y una salsa chimichurri, y no necesitas más para disfrutar.

¿Y si sobra?

Al venir en paquetes con dos chuletones, el día que lo prepares para comer en compañía, no te va a sobrar nada, aunque si quieres, puedes comerte uno y guardar el otro en un paquete hermético y reservarlo un par de días en la nevera o congelarlo para otra celebración. También disponemos de chuletones en envase individual.

¿Qué vinos o bebidas le van?

Un buen vino tinto es la mejor compañía para disfrutar de nuestra carne de vaca. Tómate una copita de crianza o reserva, de tu Denominación de Origen preferida.

Trucos (conservación, sal, etc)

No lo sazones al principio. Añade la sal en escamas (recomendamos la sal maldon o la flor de sal de Cabo de Gata) en el momento de servir. La pimienta negra recién molida también le da un toque especial.

¿Sabías qué?

Los chuletones de vaca tienen una excelente calidad precio y los ofrecemos en diferentes pesos, con y sin hueso, y en paquetes individuales o de 2 unidades.