Cómo hacer escabeche para conservar carne
Conservar la carne ha sido siempre una obsesión para el ser humano, y, mucho antes de que la luz eléctrica permitiera la conservación en frío y la congelación,… Leer más »
Los mejores trucos de cocina para conservar los alimentos en verano
En verano cambian nuestros hábitos de consumo y nuestros horarios habituales, y es frecuente que esos cambios afecten también a la forma que tenemos de alimentarnos. Comemos… Leer más »
¿Cómo adobar carne y costillas?
El adobo es una estupenda forma de conservar las carnes, que lleva utilizándose desde donde nos alcanza la memoria en la matanza y que además aporta un sabor… Leer más »
Cómo descongelar carne
Aprender a descongelar carne es una tarea muy importante que nos permitirá disfrutar de las distintas piezas sin alterar su calidad ni perder los nutrientes esenciales. El éxito… Leer más »
Cómo congelar carne
Aprender a congelar carne es importante para asegurarnos de que la vamos a poder consumir en el futuro de forma apropiada. Pero no es lo mismo congelar carne… Leer más »
