Cortes de la carne

Aprende qué cortes de la carne son los idóneos para elaborar los mejores guisos, caldos sabrosos, barbacoas veraniegas o tus asados para ocasiones especiales. Te explicamos cómo elegir bien cada pieza o corte y por qué son buenos para cada uso culinario.

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Cortes de carne de buey roast beef Carniceria online Villa Maria

Aprende los diferentes cortes de carne de res

En Cortes de la carne, Todo sobre la Carne El 29 enero, 2018 0 Comentarios

La carne de ternera, de vaca o de buey se corta en diferentes piezas que conviene distinguir. Así podrás reconocer cada corte y saber cuáles son sus usos… Leer más »

como deshuesar un pollo. Carniceria online villamaria

Cómo deshuesar un pollo de la forma más sencilla

En Cortes de la carne, Todo sobre la Carne, Trucos de Cocina El 11 enero, 2016 0 Comentarios

Seguro que muchas veces habéis comido un pollo relleno, que conserva su forma exterior, pero que no tiene huesos. La tarea de deshuesar un pollo sin afectar a… Leer más »

Qué cortes de ternera son los más tiernos. Carnicería villa maria

¿Qué filetes de ternera son más tiernos?

En Cortes de la carne El 13 mayo, 2014 1 Comentario

Cuando queremos comer unos tiernos filetes de ternera a la plancha, muchas veces nos entra la duda a la hora de escoger entre los diferentes cortes de carne…. Leer más »

Carne para caldo casero.Carnicería online carne villa maria.

¿Cuál es la mejor carne para caldo?

En Cortes de la carne, Todo sobre la Carne El 3 febrero, 2014 2 Comentarios

Al igual que os hemos hablado de los mejores cortes de carne para los asados, cuáles son los mejores cortes para guisar o qué carne es mejor para… Leer más »

Carne para guisar. Carnicería online carne villa maria.

¿Cuál es la mejor carne para guisar?

En Cortes de la carne, Recetas Carne Guisada El 16 septiembre, 2013 3 Comentarios

Cuando queremos preparar un guiso o estofado, normalmente buscamos cortes de carne que sean tiernos, jugosos y que, tras el período de cocción, prácticamente se deshagan en la… Leer más »

Carne para barbacoa. Carnicería online carne villa maria.

¿Cuál es la mejor carne para barbacoa?

En Cortes de la carne, Recetas de Barbacoa, Todo sobre la Carne El 29 mayo, 2013 1 Comentario

Muchas veces nos hacen esta pregunta. ¿Cuál es la mejor carne para barbacoa? ¿Cuáles son los cortes que quedan mejor? ¿Qué piezas debo comprar para triunfar en una BBQ… Leer más »

Receta de carne asada para navidades. Carnicería online carne villa maria.

¿Qué carne es mejor para tus asados?

En Cortes de la carne, Recetas de Carne al Horno El 22 noviembre, 2012 2 Comentarios

En las fiestas navideñas, uno de los platos que más frecuentemente preparamos son los asados. Pero, ¿qué carne es mejor para los asados? En este post trataremos de… Leer más »