Receta de sándwich de pollo al curry

Por , 11 junio, 2019, En Recetas de Carne, Recetas de Carne a la Plancha
2 Comensales ~30 minutos
Inicio » Recetas de Carne » Receta de sándwich de pollo al curry
Pollo al curry en sándwich. Carnicería online Villa Maria
  • 1 pechuga de pollo
  • Comprar este ingrediente
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 50 g de pasta de curry
  • 400 ml de leche de coco
  • hojas de lechuga
  • una manzana verde

Para una cena original y diferente, nos encanta preparar sándwiches y bocadillos que nos resuelvan el menú sin complicarnos. Un buen ejemplo es esta receta de sándwich de pollo al curry, que hemos preparado en 30 minutos, y que gusta a toda la familia. Como está bueno en frío y en caliente, también es ideal para llevar a la playa o la piscina, a un picnic o para comer en el trabajo.

Con una pechuga de pollo, una cebolla y dos zanahorias como base del plato y pasta curry y leche de coco para hacer la salsa, el resultado es magnífico como guiso. Para convertirlo en sándwich hemos añadido lechuga y unas rodajas de manzana verde.

Cómo hacer un sándwich de pollo al curry

  1. Picamos la cebolla y la zanahoria en juliana fina y las pochamos en tres cucharadas de aceite de oliva a fuego vivo.
  2. Mientras las hortalizas se van haciendo, cortamos la pechuga de pollo en pequeñas porciones o taquitos.
  3. Incorporamos el pollo a la cacerola y lo rehogamos bien hasta que cambie de color.
  4. Agregamos la pasta de curry amarillo.
  5. Rehogamos bien y mezclamos la pasta con los demás ingredientes.
  6. Añadimos la leche de coco y dejamos cocer a fuego lento durante 15 minutos
  7. Tostamos dos rebanadas de pan de molde y cubrimos una de ellas con las hojas de lechuga.
  8. Sobre ellas disponemos el pollo al curry, sin echar mucha salsa para que el sándwich aguante sin desmoronarse.
  9. Cubrimos el curry con las rodajas finas de manzana verde y tapamos con la otra rebanada de pan de molde
Paso a paso: Pollo al curry en Sándwich. Carniceria online villamaria

Trucos y consejos

  • Con las cantidades indicadas, podrás hacer dos o tres sándwiches
  • El sándwich está riquísimo tanto en frío como en caliente por lo que puedes usarlo cenas, excursiones, picnic o para comer en el trabajo.
  • También puedes usar pasta de curry rojo o verde si te gustan los sabores más fuerte y picante
  • Puedes utilizar nata líquida si no tienes leche de coco
  • Esta receta también queda muy rica con filetes gruesos de ternera cortados en tiras o con nuestra pechuga de pavo

¿Te ha gustado esta receta?

Compra los productos que necesitas para elaborarla en Carne Villa María


Carnicería Villa María

Pechuga de pollo

Sabrosas pechugas de pollo de 350 grs.


Sobre el autor:

Paco Becerro lleva más de 15 años publicando recetas y artículos sobre gastronomía, restaurantes y otros aspectos relacionados con alimentos, cocina y viajes en www.lazyblog.net, www.directoalpaladar.com, y otros medios

Posts Relacionados

Receta de pollo marroquí - Villa María

Gastronomía del mundo: pollo al estilo marroquí

En Recetas Carne Guisada, Recetas de Carne El 6 octubre, 2019
Cómo hacer brochetas de pollo yakitori. Carniceria online Villa Maria

Receta de brochetas de pollo yakitori

En Recetas de Barbacoa, Recetas de Carne a la Plancha El 5 agosto, 2019
Quiche con pavo. Carniceria online Villa Maria

Quiché de verduras y pavo

En Recetas de Carne, Recetas de Carne al Horno El 1 mayo, 2019


Deja una respuesta

 De conformidad con las normativas de protección de datos le facilitaremos la siguiente información del tratamiento: Responsable: CARNE VILLA MARÍA, S.L.
Fines del tratamiento: mantener una relación comercial y envío de comunicaciones de productos o servicios.
Derechos que le asisten: acceso, rectificación, portabilidad, supresión, limitación y oposición. Más informaciones del tratamiento aquí. Acepto el tratamiento de mis datos para dejar un comentario.