Receta de quiché de espinacas y salchichas

Por , 18 enero, 2020, En Ofertas
4 Comensales ~45 minutos
Inicio » Ofertas » Receta de quiché de espinacas y salchichas
Receta Quiché de verdura y carne- Villa María
  • Base refrigerada de pasta brisa o pasta quebrada
  • 6 longanizas frescas
  • Comprar este ingrediente
  • 300 g de espinacas frescas
  • 3 huevos
  • 200 ml de nata líquida para montar
  • sal y pimienta al gusto
  • aceite de oliva virgen extra
  • 1 diente de ajo
  • Queso parmesano opcional

Hoy vamos a preparar una receta estupenda para compartir en familia. Se trata de una quiché de espinacas y salchichas frescas, una combinación de ingredientes que gustará por igual a todos los de la familia que puede sustituir a nuestra receta de quiche lorraine.

Con el sabroso toque de la carne de las salchichas y la textura suave de la quiche, podemos preparar un plato ideal para la hora de la cena, que también nos puede servir para comer en el trabajo, ya que está riquísima tanto en frío como en caliente.

  1. Preparamos la base de la quiché de espinacas extendiendo la masa brisa sobre una fuente de hornear, pinchándola con un tenedor para que no suba.
  2. Antes de meterla al horno precalentado a 200ºC, la cubrimos con papel de horno y unas legumbres para que el peso evite que suba.
  3. Mientras se hornea durante 15 minutos, preparamos el relleno.
  4. Salteamos las espinacas en una sartén con dos cucharadas de aceite y un ajito muy picado. Poco a poco perderán el volumen quedando muy reducidas.
  5. Agregamos a la sartén la carne de las salchichas o longanizas frescas, que habremos sacado de su piel y troceado en pequeñas porciones. Salteamos hasta que cambien de color.
  6. Batimos tres huevos con 200 ml de nata líquida y cuando estén bien batidos, añadimos el contenido de la sartén.
  7. Sacamos la base del horno, retiramos las legumbres y el papel de hornear y volcamos el relleno.
  8. Horneamos durante 15 minutos hasta que cuaje.
Quiché de espinacas y salchichas. Carniceria online villamaria

Trucos y consejos

  • Puedes hacer esta misma receta utilizando una base de pasta quebrada o pasta brisa
  • Puedes sustituir la carne de las salchichas por carne picada de cerdo o de ternera, o utilizar tacos de bacon
  • Si quieres darle un toque especial puedes añadir una o dos cucharadas soperas de queso parmesano en la mezcla del relleno
  • Si te gusta este tipo de recetas, te gustará también nuestra quiche de calabaza y jamón o nuestra receta de quiche de verduras.

¿Te ha gustado esta receta?

Compra los productos que necesitas para elaborarla en Carne Villa María


Carnicería Villa María

Longanizas frescas

Bandeja de 500grs de salchichas frescas


Sobre el autor:

Paco Becerro lleva más de 15 años publicando recetas y artículos sobre gastronomía, restaurantes y otros aspectos relacionados con alimentos, cocina y viajes en www.lazyblog.net, www.directoalpaladar.com, y otros medios



Deja una respuesta

 De conformidad con las normativas de protección de datos le facilitaremos la siguiente información del tratamiento: Responsable: CARNE VILLA MARÍA, S.L.
Fines del tratamiento: mantener una relación comercial y envío de comunicaciones de productos o servicios.
Derechos que le asisten: acceso, rectificación, portabilidad, supresión, limitación y oposición. Más informaciones del tratamiento aquí. Acepto el tratamiento de mis datos para dejar un comentario.