• Pan para perritos 2
  • Salchichas tipo frankfurt 2
  • Ketchup
  • Mostaza
  • 1 Cebolla
  • 3 pepinillos en vinagre
  • Mantequilla

El perrito caliente o hot dog es una de las clásicas recetas de comida callejera o street food, que se come en todo el mundo. Para que puedas disfrutarlo, hoy te damos la receta del perrito caliente perfecto, con todos los detalles para que lo disfrutes en casa.

Este plato tiene origen en los Estados Unidos, a donde llegó de la mano de los emigrantes alemanes que le dieron ese nombre ya que les recordaba por su forma al cuerpo de los perros salchicha. Hoy lo disfrutamos con salsa de mostaza y ketchup, toping de cebolla crujiente y pepinillos.

Cómo hacer el perrito caliente perfecto

  1. Pon agua con sal a hervir y cuece las salchichas durante cinco minutos. Si quieres puedes usar una clásica salchicha Frankfurt, o si prefieres darle un toque castizo, utiliza salchichas frescas.
  2. Cuando la salchicha esté en su punto, pasala a una sartén para dorarla ligeramente y darle un extra de sabor y una textura más crujiente en el exterior.
  3. Prepara cebolla crujiente casera, friendo cebolla muy picada en aceite de oliva virgen extra hasta que se dore. Escurre en papel absorbente y machaca en el mortero para que quede en trocitos muy pequeños.
  4. Tuesta el pan abierto por la mitad en una sartén con una pizca de mantequilla.
  5. Pon una base de ketchup, coloca encima la salchicha y añade más ketchup y mostaza por encima.
  6. Decora con los pepinillos partidos por la mitad y espolvorea con la cebolla crujiente.
  7. Listo para disfrutar de un perrito caliente o hot dog con un sabor intenso.
Receta del perrito caliente perfecto carnicería on line Villa María

Trucos y consejos

  • Si utilizas salchichas frescas, dóralas en la sartén sin cocerlas
  • Puedes añadir otras salsas a tu gusto como mayonesa, salsa barbacoa, etc.
  • Si quieres añadir queso crema, también queda muy bien en los hot dog caseros
  • Sirve inmediatamente el perrito caliente para que el pan siga caliente y aguante bien las salsas sin romperse